Es gibt nicht viele Snacks, denn jede Hausfrau kocht sie auf ihre Art und fügt immer etwas Originelles hinzu. Das Gericht, dessen Rezept wir anbieten, kann als Snack oder als eigenständiges Gericht sein. Es hat einen originellen Geschmack in einer Kombination aus Auberginen und Sauermilchkäse, der Sie nicht gleichgültig lässt.
Sie benötigen also folgende Produkte:
Aubergine – 1 Stück
Karotte – 1 Stück
Oliven – 100 Gramm
Quark – 200 Gramm
Pflanzenöl – 100 Gramm
Gewürze
Nützliche Eigenschaften von Produkten. Aubergine ist kalorienarm, enthält die Vitamine K, B1 und B6, Pflanzenfasern, Magnesium, Kalium, Kupfer. Dieses Gemüse ist nützlich für Herz, Knochen und Gelenke, hält den Cholesterinspiegel aufrecht, hilft der nützlichen Darmflora, normalisiert den Blutzucker und wird oft in Diäten verwendet. Karotten bestehen zu mehr als der Hälfte aus Wasser, enthalten weiche Ballaststoffe und Vitamine. Sie sind sehr gut für das Sehvermögen, wenn sie mit Fetten gemischt wird, gut für die Immunität. Karotten sind ideal für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Dieses Gemüse wird auch in der Volksmedizin als Abführ- und Diuretikum verwendet. Oliven enthalten eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, die eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper haben, außerdem haben sie eine gute Wirkung auf Haut und Haare sowie Nägel. Quark enthält Kalzium und Phosphor, die für den Aufbau des Knochensystems benötigt werden, insbesondere sollte er von Kindern und Schwangeren verzehrt werden. Quark ist ein Proteinprodukt, das leichter verdaulich als Fleischprotein ist und gilt als diätetisches Produkt.
Phasen der Zubereitung:
1. Die Aubergine gründlich unter fließendem Wasser waschen, entlang des Gemüses in dünne Scheiben schneiden. Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, braten Sie die Auberginenscheiben beiderseits, aber fügen Sie vorher Salz hinzu, damit das Gemüse weniger Öl aufnimmt.
2. Waschen Sie die Karotten, schälen Sie sie mit einem Gemüsemesser, schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
3. Nehmen Sie die Oliven, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
4. Den Quark nach Geschmack salzen und pfeffern, gründlich mischen.
5. Und jetzt machen wir einen Snack. Nehmen Sie einen Teller, legen Sie zuerst die fertige Aubergine auf den Boden, dann Karotten, bestreuen Sie alles mit Käse, wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit Rucolablättern dekorieren. Köstlicher, duftender, vitaminreicher, gesunder Snack ist fertig. Guten Appetit!
