Ein leichter, sommerlicher Salat ist perfekt zum Abendessen, und selbst wenn er saftige Melonenstücke, knackigen Eisbergsalat, duftende Paprikastücke und würzige rote Zwiebeln enthält – einfach eine Delikatesse, die jeder kochen sollte. Melone im Salat ist schon lange ein Wunder, sie passt zu vielen Zutaten und Fleisch, Käse, Eiern, bekommt mit Gewürzen einen ganz anderen Geschmack. Der Salat selbst ist recht schnell und einfach zubereitet, aber sein Geschmack wird viele beeindrucken.
Für einen Salat benötigt man also folgende Zutaten:
Melone – 1⁄4 Teil
Eisbergsalat – ein paar große Blätter
Paprika – 1 Hälfte
Mittlere blaue Zwiebel – 1 Stück
Olivenöl – 2 Esslöffel
Essig – 1 Teelöffel
Salz – 1 Teelöffel.
Nützliche Eigenschaften von Zutaten. Melone ist ein Produkt mit vielen nützlichen Eigenschaften. Sie löscht das Durstgefühl perfekt, sättigt den Körper schnell und gibt ihm lange Zeit ein Sättigungsgefühl, was für diejenigen nützlich ist, die Gewicht verlieren. Sie wird roh gegessen und für eine Vielzahl von Gerichten verwendet, sowohl süß als auch salzig. Wenn Sie tagsüber eine kleine Menge Melonenmark essen, kann der Körper die Vitamine A und C bereitstellen. Melone ist aufgrund des Gehalts an Vitamin K und Kalium gut für die Knochen; aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen verbessert die Darmfunktion; ist nützlich für das visuelle System aufgrund des Gehalts an Beta-Carotin; wirkt sich ausgezeichnet auf das Herz-Kreislauf-System aus. Eisbergsalat ist einer der beliebtesten Salate. Dies ist ein Diätprodukt, das häufig in Diäten verwendet wird, verbessert das Herz-Kreislauf-System, beugt Anämie vor, hat eine wunderbare Wirkung auf das Nervensystem, verringert das Arteriosklerose-Risiko, wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, stimuliert die Gehirnfunktion, hält den Wasserhaushalt aufrecht , verhindert dadurch das Auftreten von Falten, ist nützlich bei Erkrankungen der Mundhöhle, hat eine gute Wirkung auf die Sehschärfe, erhöht das Hämoglobin. Rote Zwiebel ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, sie sollte täglich verzehrt werden, weil sie: die Immunität erhöht, eine gute Wirkung auf das Herz hat, bei Erkältungen den Auswurf schneller entfernt, bei Blutungen schnell aufhört. Es wird angenommen, dass Paprika aufgrund der Zusammensetzung von Vitaminen und Nährstoffen das nützlichste Gemüse ist. Seine häufige Anwendung verbessert die Darmfunktion, stärkt das Immunsystem, unterstützt das Herz, hat eine gute Wirkung auf das Sehvermögen, erhält den Blutzucker, die Knochen- und Zahngesundheit, hat eine gute Wirkung auf das Gedächtnis, erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen.
Phasen der Salatzubereitung:
1. Eisbergsalatblätter unter fließendem Wasser gut waschen, in kleine Stücke schneiden. Achten Sie bei der Auswahl eines Salats auf: den Salatkopf, er sollte dicht und symmetrisch sein; die Blätter sollten knusprig, elastisch und saftig sein. Wenn Sie sich für fertige Blätter entscheiden, die in der Packung geschnitten werden, achten Sie auf die Blätter, sie sollten frisch, nicht verblasst und nicht dunkel aussehen. Die Haltbarkeit sollte gut sein.
2. Eine Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden.
3. Paprika unter fließendem Wasser abspülen, in zwei Hälften schneiden, eine Hälfte nehmen, Kerne entfernen, Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Ich bin an der Reihe, Melone. Waschen Sie es unter fließendem Wasser. In zwei Hälften schneiden, wir brauchen nur ein Viertel davon. Melone schälen und in kleine Würfel schneiden. Achten Sie bei der Auswahl einer Melone auf ihren Geruch, sie sollte gut ausgedrückt sein, sie sollte ohne grüne Flecken sein, der Schwanz sollte trocken sein. Für einen Salat ist es besser, eine unreife Melone zu nehmen, denn wenn Sie eine überreife Melone schneiden und mit anderen Zutaten mischen, behalten die Würfel ihre Form nicht, es entsteht Brei.
5. Und jetzt nehmen wir fertig geschnittene Produkte und bilden einen Salat.
Nehmen Sie einen Salatteller und fangen Sie an, den Salat zu verteilen. Zwiebeln in die Mitte des Tellers geben, dann in Scheiben geschnittene Paprika in einem Kreis verteilen, der nächste Kreis sind Melonenstücke und schließlich ein Kreis aus Stücken Eisbergsalat. Mit Salz abschmecken, mit ein paar Tropfen Essig beträufeln, Olivenöl einfüllen. Leichter, einfacher, saftiger Vitaminsalat ist fertig. Guten Appetit!
