Wenn Ihnen die Fantasie ausgegangen ist und Sie keine Ahnung haben, was Sie kochen sollen, so freuen wir uns, Ihnen unseren neuen appetitlichen, herzhaften und originellen Salat vorzustellen.
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
– große Gurke
– Eier mittlerer Größe (3 Stück)
– Wachteleier (3 Stück)
– Möhre (100 Gramm)
– Kirschtomaten
– blaue Zwiebeln
– Hartkäse (ca. 170 Gramm)
– grüne Oliven ohne Kern (ca. 50 Gramm)
– Hühnerfilet (ca. 250 Gramm)
– saure Sahne (2 Esslöffel)
Kochzeit – bis zu 30 Minuten
Schritt-für-Schritt-Rezept und Empfehlungen.
1. Zuerst müssen wir das Filet kochen. Dazu spülen Sie das Fleisch mit Wasser ab, dann schneiden den Fett ab. Als nächstes muss man das Hähnchenfilet in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Warten Sie, bis das Wasser kocht, fügen Sie dann Salz und Lorbeerblatt hinzu. Kochen Sie das Huhn etwa 20 Minuten lang. Dann nehmen Sie das Huhn heraus und teilen das Fleisch mit den Händen in Stücke ab.
2. Während das Huhn kocht, können Sie den Eiern zubereiten. Legen Sie 3 Hühnereier in einen Topf und füllen alles mit kaltem Wasser. Warten Sie, bis das Wasser kocht, fügen Sie Salz hinzu und reduzieren das Gas. Hühnereier 8-10 Minuten kochen. Am Ende muss man alles unter einem Strahl Kaltwasser abkühlen, schälen und auf einer Reibe reiben.
Zusammen mit Hühnereiern können Sie Wachteleier zubereiten. Kochen Sie einfach das Wasser, tauchen Sie die Wachteleier sofort hinein und kochen sie etwa 3-5 Minuten lang. Kühlen Sie die fertigen Eier ab und schälen Sie sie. Dann schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Nun muss man den Käse reiben.
4. Die Möhre schälen, raspeln und mit speziellen Gewürzen bestreuen. Oder gleich eine fertige Version mit Gewürzen kaufen.
5. Blaue Zwiebel schälen, mit Wasser abspülen und dann in Würfel schneiden.
6. Kirschtomaten gut waschen, dann alle Blätter entfernen und auf ein Schneidebrett legen. Dann jede Frucht halbieren.
7. Spülen Sie die Gurke mit Wasser ab, schneiden Sie unnötige Teile auf beiden Seiten ab und mahlen Sie sie in Würfel.
8. Öffnen Sie das Glas mit den grünen Oliven und entnehmen Sie die erforderliche Menge von Früchte.
9. Alles fast fertig, es bleibt noch eine tiefe Schüssel zu nehmen und dort Hühnchenstücke, Gurkenwürfel, Stücke von Wachteleiern, Tomaten und Zwiebeln zu geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm hinzu und mischen Sie alles. Nun die fertige Salatmasse auf einen Teller geben, mit geriebenem Hühnerei, Möhre bestreuen und anschließend den geriebenen Käse hinzugeben. Alles mit ein paar Gurkenstücken, Tomaten und Eiern dekorieren. Grüne Oliven an den Rändern des Salats verteilen. Guten Appetit!
Bereiten Sie noch ein Dessert zu. Die besten Rezepte gibt es unter https://dessertix.com/perfecto/